Eminente 7ans Reserva 70cl - Eminente

Eminente est élaboré au cœur d'une île que ses habitants surnomment "Isla del Cocodrilo", sa forme peu commune évoquant celle de l'animal endémique.

Eminente Reserva est un rhum de 7 ans d’âge riche et structuré, avec une finale remarquablement longue.

Fruit d'un savoir-faire et d’un investissement personnel sans limite, le rhum Eminente créé par César Martí est inédit. Il puise son inspiration dans le rhum cubain du XIXème siècle, par sa structure ample et la richesse de ses arômes, auquel il apporte une complexité à travers l’art d’assembler des aguardientes (des eaux-de-vie cubaines particulièrement aromatiques).

Au nez, ce cru dévoile d'abord un parfum envoûtant de café fraîchement torréfié, suivi de délicates effluves de confiture de lait, d'amande grillée et de cacao.

En bouche, la texture est riche et ample, marquée par des arômes fumés de vanille, de café et de sucre de canne non raffiné. Des touches épicées de gingembre et de poivre du Sichuan s'ajoutent, accompagnées d'une légère nuance de pruneau qui enveloppe le palais.

La finale révèle une belle harmonie de chocolat, de mélasse fumée, d'amande et de poire, pour une expérience gustative d'une grande complexité.