Tournebroche à Lardoises avec Masselottes L110cm Force 25Kg - Le marquier

La broche de 110 cm pour pièce de viande de 25 kg est l’alliée parfaite pour cuire un cochon en extérieur

Équipé d’une broche L110 cm, un moteur électrique force 25 kg (2t/min), deux lardoires pour piquer la pièce de viande, quatre masselottes pour contrebalancer le déséquilibre éventuel de la pièce à rôtir et deux piétements à poser au sol ou sur un support réfractaire. S’utilise pour une cuisson de votre pièce de viande au feu de bois ou au charbon de bois. À positionner devant votre feu de cheminée ou en plein air.

INSTALLATION :

1 - Placer la pièce à cuire sur la broche.

2 - Bloquer fortement les papillons de serrage des lardoires et poser l’ensemble sur les piètements prévus.

3 - Régler l’écartement des piliers ainsi que la hauteur de cuisson.

4 - Si votre tournebroche est équipée de masselottes, il est nécessaire de les équilibrer,

PRECAUTIONS :

MASSELOTTE : Les 4 masselottes servent à contrebalancer le déséquilibre éventuel des pièces à rôtir ; elles sont réglables en utilisant les papillons de serrage incorporés sur chaque masselotte.

MOTEUR : Avant toute intervention sur la broche lorsqu’elle fonctionne, couper le moteur afin de ne pas abîmer les engrenages.

PAPILLON DE SERRAGE : Pour un bon fonctionnement de l’ensemble, il est indispensable de bien serrer tous les papillons (incorporés aux lardoires, masselottes et embout moteur).