Le Marquier : planchas à gaz haut de gamme

Le savoir-faire français de la marque Le Marquier

Le Marquier, entreprise française renommée, propose des planchas à gaz haut de gamme depuis 1971. Forgerons, dessinateurs, poinçonneurs, soudeurs, monteurs, peintres et pistoleuses sont autant de métiers présents dans l'entreprise qui contribuent à la qualité du produit final.

L'engagement qualité : la garantie Le Marquier

La qualité est en effet un critère important pour l'entreprise Le Marquier. En gage de la qualité de leurs appareils de cuisson, la marque offre une garantie à vie des brûleurs et de la plaque en fonte de toutes ses planchas commercialisées à partir du 1er janvier 2020. 

La certification Origine France Garantie

Le Marquier a obtenu la certification Origine France Garantie en 2013, attestant de la fabrication française de ses produits. Au moins 50% du prix de revient par plancha est acquis en France.

Pour Le Marquier, cela signifie :

• Une traçabilité complète de la chaîne de production

• Un contrôle rigoureux des composants et des processus

• Un soutien à l'emploi local dans la région de Bayonne

Cette certification renforce la confiance des consommateurs dans la qualité et l'authenticité des planchas Le Marquier. Elle témoigne de l'engagement de la marque envers le savoir-faire français et la production locale, tout en garantissant des standards élevés de fabrication.

Les atouts des planchas gaz Le Marquier

Reconnues pour leur qualité exceptionnelle et leur fabrication française, ces planchas offrent une cuisson optimale grâce à leurs plaques en fonte émaillée et leurs brûleurs inox performants. Nous vous expliquons pourquoi ces deux caractéristiques sont un gage de qualité indéniable.

La fonte émaillée : le secret d'une cuisson parfaite

La fonte émaillée constitue le cœur de l'excellence culinaire des planchas Le Marquier. Ce matériau assure une répartition uniforme de la chaleur, éliminant les points froids et permettant une cuisson homogène des aliments. Sa capacité à maintenir une température constante favorise notamment la caramélisation.

L'émail lisse facilite le nettoyage et prévient l'adhérence des aliments, réduisant le besoin de matières grasses. Cette surface antiadhésive préserve les nutriments et textures des ingrédients. La robustesse de la fonte émaillée garantit une longévité exceptionnelle de votre plaque, résistant aux chocs thermiques et à l'usure du temps.

Les planchas Le Marquier exploitent pleinement ce matériau pour proposer des plaques de cuisson à haute performance, permettant une cuisson facile d'un grand nombre d'aliments (viandes, poissons, légumes...).

Les brûleurs inox : puissance et durabilité

Les brûleurs inox des planchas Le Marquier se distinguent par leur robustesse et leur haut rendement. Fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ils résistent efficacement à la corrosion et aux températures élevées. Cette conception garantit une longue durée de vie, même en cas d'utilisation très fréquente.

La puissance de ces brûleurs permet une montée en température rapide de la plaque de cuisson. Ils sont idéals pour saisir les aliments, comme les épaisses pièces de viande par exemple.

Le Marquier propose des modèles équipés de 2 à 3 brûleurs. Notre gamme variée propose différentes puissances répondant ainsi aux besoins de tous les cuisiniers, du débutant au plus expérimenté.

La marque française démontre sa confiance dans la qualité de ses produits en offrant une garantie à vie sur ces brûleurs inox.

La gamme de planchas gaz Le Marquier

Vous trouverez sur cette page votre plancha idéale répondant à vos besoins en terme de taille, performance, mais aussi selon votre budget. Autour du Feu vous présente la différence entre les 3 types de modèles proposés sur cette page.

La série Allure : design et performance

La série Allure de Le Marquier se distingue par son esthétique avant-gardiste, fruit d'une collaboration avec le studio Peugeot Design Lab. Cette gamme allie fonctionnalité et élégance, avec un châssis alliant inox satiné et acier noir électrozingué.

Les modèles Allure intègrent des innovations pratiques comme l'allumage piézo électronique, facilitant l'utilisation quotidienne. La sécurité est renforcée grâce au système de thermocouple, qui coupe automatiquement l'arrivée de gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme.

Ces planchas s'adaptent à tous les extérieurs grâce à leurs pieds réglables, assurant une stabilité optimale sur diverses surfaces. 

Focus sur la plancha haut de gamme Amalia

La plancha Amalia se distingue par sa surface de cuisson généreuse, allant de 60 à 75 cm selon les modèles. Elle convient parfaitement aux grandes tablées, accueillant de 6 à 14 convives. Sa plaque inclinable facilite l'évacuation des graisses vers un récupérateur intégré.

Équipée de 3 brûleurs ultra-performants totalisant jusqu'à 7,2 kW, l'Amalia assure une montée thermique fulgurante. Fabriquée inox mat+, cette plancha supporte la corrosion, les intempéries, l’air marin et s’entretiendra facilement 

Parmi les 2 modèles de plancha Amalia, vous pouvez choisir la taille de la surface de cuisson en fonction de vos besoins, le modèle 375 offrant plus d'espace que le modèle 360.

L'Amalia allie ainsi puissance, durabilité et modularité pour une expérience culinaire optimale en extérieur.

Quelle puissance choisir pour une plancha à gaz ?

Le choix de la puissance d'une plancha à gaz Le Marquier dépend de vos besoins. Pour un usage familial, une puissance de 4 à 5 kW suffit généralement. Les cuisiniers ambitieux apprécieront une puissance de 6 à 7 kW, offrant plus de réactivité et de précision.

La puissance influence directement les performances de cuisson :

• Une puissance élevée réduit le temps de préchauffage

• Elle favorise la saisie rapide des aliments

• Elle maintient mieux la température lors de l'ajout d'ingrédients froids

Optez pour un modèle avec plusieurs brûleurs indépendants. Cela vous donnera plus de flexibilité pour créer différentes zones de température sur votre plancha, adaptées à divers types de cuisson simultanément et pour tous types d'aliments.

Les options : chariot, couvercle et accessoires

Le Marquier propose des options pratiques pour faciliter l'utilisation de ses planchas à gaz. Le chariot, équipé de roues robustes, transforme votre plancha en une station de cuisson mobile. Ses tablettes latérales créent un espace de travail supplémentaire, tandis que les rangements intégrés permettent de mettre vos ustensiles à portée de main.

Le couvercle multifonction protège la plaque de cuisson et se métamorphose en pare-vent ou en plan de travail supplémentaire une fois ouvert.

Ces compléments offrent une encore meilleure expérience culinaire en extérieur.

Si vous avez des questions sur les options possibles ou les différents modèles que nous proposons, contactez-nous par e-mail ou par téléphone. Nous serons ravis de vous aider à choisir votre plancha de la maison Le Marquier.